Contamos con un amplio conocimiento en los controles de procesos de los productos Bananas y Piña para así lograr que se cumplan con las especificaciones de calidad requeridas para satisfacer las necesidades y expectativas de los consumidores.
Siempre ofreciendo trabajo en equipo para lograr que la producción valla de la mano con la calidad y en armonía con el ambiente.
La empresa cuenta con el conocimiento y la capacidad para verificar y asegurar que los controles de Procesos cumplan con los procedimientos establecidos.
Proceso de bananos
- Entrada y control fruta en patio
- Asegurar procedimientos área de desmane
- Asegurar procedimientos en área de selección
- Control y tiempos de fruta en pilas para eliminar el latex
- Controles extrictos areas de clasificacion,fumigacion y sellado
- Asegurar procedimientos area de empaque.
- Controles area de engome de cajas y palletizado final con punto importante sistema de carga de contenedores y horas de salida al puerto.
Proceso de piñas
- Se cosecha la Piña tomando en cuenta dos variables tamaño y color.
- Se trasladan las Piñas del campo a la planta procesadora
- En planta procesadora se realizan pruebas de calidad para ver el brix y golpes en la fruta
- Se aplica lavado en pilas cloradas
- Se coloca la fruta en una banda transportadora donde se procede a seleccionar y se desechan las que poseen daños.
- Asi mismo se separan las Piñas que se empacaran con corona y sin corona.
- Se pasan las Piñas a toboganes de secado y seguido se pasa a una aplicacion de fungicida en el pedunculo y luego al area de encerado
- Se pasan las Piñas a la zona de empaque el cual se realiza por color y tamaño.
- El proceso pasa al area de etiquetado y pesado.
- El proceso pasa al area donde se paletiza y se codifica por marcas y tamaño.
- Punto de gran importancia después del empaque y paletizado en los procesos de Piña la fruta es ingresada y almacenada en cuartos de frio, generalmente se coloca en rack.